vanaf het allereerste begin vergiste ik het bier altijd in emmers. Werkt prima niets over te klagen. Maar met steeds meer bieren komen dryhops om de hoek kijken. Om dan te zorgen dat alles netjes naar de bodem gaat zinken en er een helder bier over blijft is het conische vat een uitkomst. Het zakt allemaal naar de bodem bij coldcrashen (bier naar de 3 tot 5 graden) brengen.
