Even kort voorstellen.
Ik ben dus Johan Klaassen, vanaf m’n 18de begonnen met bier brouwen op scouting. Destijds zelfs nog een Bierbrouwers Interesse Kamp gevolgd. Toen kon dat allemaal nog binnen scouting 🙂
Daarna vaak met wat vrienden via de blikken methode wat biertjes gebrouwen. Jaren wel de spullen thuis gehouden maar nooit echt meer wat mee gedaan. Tot we in 2016 verhuisden naar Hierden en een straatgenoot zei dat hij in 2018 een brouwbroeders pakket had gekregen en wat vragen stelde. Tja dan zit het toch weer in je hoofd. Toch weer begonnen met een blikje halen, daarna weer een brouwbroederspakket.
En toen kwam Corona de hoek om…… elke week ging er een pakketje van brouwbroeders doorheen of een grotere pakket.
Nu is het juni en hebben we een Grainfather gekocht en zijn we heerlijke eigen recepten aan het bedenken of aanpassen en volledig over op volledig granen brouwen. Is toch wel het leukste wat er is. Zelf dingen uitzoeken, zelf hoppen bij elkaar pakken en gisten goed uitzoeken. Steeds meer smaken kunnen me blij maken, bijv Tripel, Weissen, Ipa, Belgische blond. Nog op de nogo lijst staan Bock, en Stout. Niet zo m’n ding.
Benieuw wat de volgende brouwsel wordt 🙂